Làm sữa đậu nành nguyên chất tại nhà với tuyệt chiêu hấp dẫn

Chia sẻ

Mẹo chế biến sữa đậu nành nguyên chất tại nhà

Cách làm sữa đậu nành nguyên chất ngon nằm ở khâu ngâm và đun chín đậu nành đúng cách. Cùng đọc để tự tay làm được món sữa vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe nhé.

Phương pháp mua và bảo quản hạt đậu nành

Một trong những lợi thế của việc làm sữa đậu nành tại nhà đó là bạn có thời gian lựa chọn nguyên liệu đảm bảo chất lượng. Đúng vậy, để học cách làm sữa đậu nành ngon không thể bỏ qua việc lựa chọn hạt đậu nành

Làm sữa đậu nành nguyên chất tại nhà với tuyệt chiêu hấp dẫn tin tuc chung  sữa đậu nành

Hạt đậu tươi ngon và đảm bảo chất lượng cần được ghi rõ các thông tin về nguồn gốc, xuất xứ và hạn sử dụng trên bao bì. Khi mua, bạn nên chú ý về điều này để có cách lựa chọn đúng nhất. Để bảo quản hạt đậu sử dụng lâu dài, bạn có thể cho chúng vào chai thủy tinh hoặc bọc kín lại

Ngâm và xử lý bọt đậu nành đúng cách

Bước 1: Bọt xuất hiện khi chế biến sữa đậu nành là do trong quá trình sơ chế nguyên liệu, bạn không loại bỏ hoàn toàn những tạp chất của vỏ đỗ. Sau đây là cách ngâm và xử lý bọt đậu nành Trước tiên, bạn đong đậu nành vào nồi to và dùng vòi nước xả mạnh để bọt và các hạt lép, hạt mốc nổi lên. Chọn những hạt kém chất lượng bỏ ra ngoài

Làm sữa đậu nành nguyên chất tại nhà với tuyệt chiêu hấp dẫn tin tuc chung  sữa đậu nành 1

Bạn có thể tham khảo cách nấu sữa đậu nành ngon tại nhà.

Khi bọt ra hết rồi mới cho đỗ vào ngâm. Chú ý khi ngâm đỗ nên ngâm nhiều nước để đỗ có môi trường nở tốt. Ngâm nhiều nước cũng làm giảm độ chua của đỗ

Bước 2: Không nên ngâm đỗ với nước nóng sẽ làm hạt đỗ cứng lại. Khi ngâm phải mở nắp và đặt ở những nơi cao ráo và thoáng má, tránh ánh nắng mặt trời.

Ngâm đỗ trong thời gian là 6 – 8 tiếng với mùa hè và khoảng 8 – 10 tiếng với mùa đông. Thường xuyên thay nước đỗ 2 – 3 lần để khỏi bị chua

Bước 3: Ngâm xong, bạn gạn nước ngâm đi, tiếp tục xả mạnh để bọt ra hết rồi mới bóp vỏ. Kỹ thuật này giúp nước chua không ngấm vào thịt của hạt đậu nành. Mỗi lần mang ra dùng cần thay nước, xả kỹ bọt rồi mới bắt đầu xay.

Hướng dẫn xay và đun chín sữa đậu nành

Để đậu nành có độ nhuyễn và mịn, bạn nên thêm nước vào cùng đậu để xay. Máy xay sinh tố hoặc máy xay đậu nành sẽ là hai dụng cụ xay tiện lợi nhất giúp bạn sơ chế thực phẩm thành công

Làm sữa đậu nành nguyên chất tại nhà với tuyệt chiêu hấp dẫn tin tuc chung  máy xay sữa đậu nành

Chuẩn bị một nồi nước to sau đó đổ đậu nành đã xay vào và hòa với nước. Lấy vải lọc lấy phần nước đậu nguyên chất Đun nước đậu với lửa nhỏ và khoảng nửa tiếng sau chắt ra. Nước đậu nóng uống sẽ ngon hơn, bạn có thể cảm nhận được vị ngọt béo và mùi thơm đặc trưng của thức uống này

Khi chế biến sữa đậu nành cần chú ý những gì

Bí quyết giúp nước đậu không bị khê đó là đặt một tấm sắt trên lửa sau đó bắt nồi nước đậu lên. Chỉ để lửa nhỏ và khuấy cho hỗn hợp đậu nành mịn thơm hơn

Thông thường, sữa đậu nành sẽ ngon hơn nếu như được cho thêm lạc nhân bóc vỏ, mè đen và lá dứa. Chú ý nếu thêm những nguyên liệu này nên cho thêm vào lúc đang đun để thu được hiệu quả cao

Nếu xay đậu nành theo cách truyền thống sẽ mất rất nhiều thời gian của bạn. Ngày nay, máy xay sữa đậu nành ngày càng trở nên phổ biến đối với mỗi nhà. Nếu bạn là người nội trợ đảm đang thì không nên bỏ qua việc lựa chọn sản phẩm này để phục vụ cho gia đình yêu quý của mình khi kết hợp với cách làm sữa đậu nành tại nhà.

Ngoài cách xay bằng máy xay sữa đậu nành, bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay đậu Trên thị trường đang có rất nhiều thương hiệu máy làm sữa đậu nành, chỉ điểm sơ qua cũng đến chục thương hiệu như: Kangaroo, Philips, Bluestone, Saiko, Homepro, Soylove, Hasuka, Supor, Komasu…

Các thương hiệu nổi tiếng của máy làm sữa đậu nành đều có mặt tại trang web điện tử Lingo.vn. Hãy cùng khám phá gian hàng trực tuyến này để chọn cho mình một sản phẩm ưng ý.

Comments

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *