Giải khát mùa hè với cách làm sũa chua nếp cẩm cực ngon

Chia sẻ

Sữa chua nếp cẩm không chỉ mang hương vị béo ngậy của sữa chua mà còn có vị dẻo thơm hạt nếp mang đến một cảm giác mới lạ khi thưởng thức. Giờ đây sữa chua nếp cẩm trở thành một đồ uống được nhiều bạn trẻ yêu thích, chúng ta cũng có thể dễ dàng mua được một cốc sữa chua nếp cẩm với giá từ 10-12k 1 cốc tại bất cứ cửa hàng chè nào tại Hà Nội. Tuy nhiên, cũng nhiều bạn muốn đảm bảo về chất lượng của sữa chua nên đã tự học cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà. Cách làm có khó không? Chúng ta cùng chuyên mục món ngon mỗi ngày tìm hiểu cách làm sữa chua nếp cẩm nhé

Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm

Giải khát mùa hè với cách làm sũa chua nếp cẩm cực ngon  tin tuc chung  nguyen lieu lam sua chua nep cam 300x225

Nguyên liệu để làm sữa chua nếp cẩm

Cần có những nguyên liệu sau đây để thực hiện món sữa chua nếp cẩm:

Nếp cẩm: 400gr;

Nước: 180ml;

Lá nếp (lá dứa): vài lá;

Muối: nửa thìa ăn cơm;

Đường: 200gr (tùy khẩu vị);

Sữa chua;

Nước cốt dừa.

Hướng dẫn chi tiết cách làm sữa chua nếp cẩm

Giải khát mùa hè với cách làm sũa chua nếp cẩm cực ngon  tin tuc chung  cach lam sua chua nep cam 300x199

Cách làm sữa chua nếp cẩm cực ngon

Bước 1: Muốn cho nếp cẩm sạch và thơm ngon, cần vo và đãi sạch để loại bỏ những mày gạo còn sót lại.

Bước 2: Sau khi đãi sạch gạo, đem ngâm trong khoảng 3 – 4 tiếng để nở ra. Tiếp đến, đổ cả gạo và nước ngâm vào nồi, thêm lá nếp rửa sạch và bó lại cùng với 1 nửa thìa ăn cơm muối.

Bước 3: Bắc nồi nếp cẩm lên bếp, đun ở mức lửa lớn cho đến khi nước sôi thì hạ lửa ở mức nhỏ, thỉnh thoảng dùng đũa khuấy đều. Đun sôi liu riu cho tới khi nước cạn, gạo chín mềm và sánh lại thì vớt vỏ những chiếc lá nếp ra.

Bước 4: Bỏ thêm đường vào nồi nếp cẩm, đảo cho tan hết rồi tắt bếp ngay.

Bước 5: Để cho nếp cẩm nguội hẳn thì múc ra ly hoặc bát, thêm sữa chua, nước cốt dừa vào khuấy đều rồi thưởng thức (nếu muốn ăn lạnh có thể cho thêm vài viên đá nhỏ).

Chúc bạn thành công với món sữa chua nếp cẩm nhé!

 

Comments

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *