Bí quyết đơn giản làm kem vani bằng máy làm kem gia đình .

Chia sẻ

Bất cứ lúc nào bạn cũng có thể làm món kem vani mình yêu thích nếu như bạn chuẩn bị sẵn có 1 chiếc làm kem(xem thêm) gia đình. Ưu điểm lớn nhất của máy làm kem đó là tiết kiệm thời gian cho bạn 1 cách tối ưu, đơn giản hóa các công đoạn làm kem và hoàn toàn đảm bảo vệ sinh cho món kem của bạn

Bí quyết đơn giản làm kem vani bằng máy làm kem gia đình . tin tuc chung  kem tuoi kem cung botlamkem
Bài viết dưới đây là chi tiết hướng dẫn cách làm món kem vani đơn giản cực ngon với máy làm kem gia đình
Món kem vani đặc biệt thơm ngon cần tới những nguyên liệu sau:
– 1 chút muối trắng
– 474ml sữa tươi đặc
– 1 quả Vanilla ( nếu ko có quả vanilla bạn có thể thay thế bằng 15ml vanilla chiết xuất)
– 100g đường trắng
– 120ml sữa tươi
– 3 phần lòng đỏ trứng gà
– 5ml dung dịch vanilla
Dụng cụ cần có:
– 1 cái bát lớn
– 1 cái thớt và 1 con dao nhọn
– 1 cái nồi nhỏ
– 1 cái máy làm kem
– 1 cái đánh trứng bằng tay
Tiến hành
Trước hết, bạn dùng dụng cụ đánh trứng cầm tay đánh tan hỗn hợp gồm trứng + ¼ chỗ đường trắng.Đánh thật đều đến khi đường chuyển sang màu vàng nhạt là được.
Sau đó, bạn dùng dao để bổ đôi quả vanilla ra, lấy phần mũi dao nhẹ nhàng tách hạt vanilla ra rồi cho vào 1 nồi nhỏ, tiếp tục cắt đôi vỏ quả vanilla ra để cho cùng vào nồi đó.
Hỗn hợp sữa, cream, 1 chút muối và phần đường còn lại được đổ vào nồi có sẵn vanilla.Sau đó, bạn bật sẵn bếp để lửa nhỏ, cho nồi đó lên bếp đun tới khi thấy sữa xuất hiện hơi nước thì cho 1 thìa dung dịch vanilla vào, khuấy đều.Bạn tiếp tục đun đế khi nồi sữa bốc hơi mạnh (lưu ý chỉ đun đến đó chứ không để sôi) thì tắt bếp.Ngay sau đó, múc từ từ từng chút sữa một vào bát đựng trứng, vừa múc vừa dùng tay khuấy đều để trứng không bị chín.
Cho hỗn hợp gồm trứng và sữa ở trên vào nồi ban đầu rồi đun trên bếp, để lửa nhỏ.Bạn đun như vậy đến khi sữa đặc lại là xong, thời gian đun dao động tầm khoảng 7’, trong thời gian đó bạn nhớ liên tục khuấy sữa nhé.
Tiếp theo, bạn lọc hỗn hợp sữa trên qua 1 cái rây lớn hoặc 1 cái giá lớn để loại bỏ hạt và vỏ vanilla đọng lại.Bát sữa đặc sau đó được cho vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng, hoặc dể qua đêm cho bát sữa thật lạnh.
Kết thúc công đoạn, bạn đổ hỗn hợp sữa trên vào máy làm kem, sau đó bật máy và cho máy chạy 15’ đến khi phần kem đặc lại là xong.Bạn chỉ cần múc phần kem vani đó ra, cho vào 1 hộp kín rồi cho vào ngăn đá để thêm 2 tiếng nữa rồi thưởng thức là được
Với hàm lượng chất béo cực ít do dùng loại Full Cream nên những ai lo lắng về cân nặng sau khi thưởng thức món kem này có thể yên tama hoàn toàn nhé.Chắc chắn mùi thơm đặc trưng của vani quyện với mùi vị béo ngậy của sữa kèm theo chất kem dẻo, mịn tan chảy trong miệng sẽ làm hài lòng bất cứ ai thưởng thức nó
So với cách làm kem thủ công truyền thống, làm kem bằng máy sẽ giúp bạn bớt đi được một công đoạn khá phiền phức.Đó là liên tục lấy kem từ tủ lạnh ra 2 tiếng/lần để xới tơi kem tạo độ mềm, xốp và mịn cho kem.Thay vào đó, bạn chỉ cần 1 bước qua máy làm kem, thao tác rất đơn giản đê cho ra lò món kem handmade cực thơm ngon
Với tình trạng máy làm kem bán tràn lan trên thị trường hiện này với mẫu mã và chất lượng đa dạng khác nhau, việc tìm kiếm một chiếc máy làm kem đảm bảo chất lượng và giá thành phải chăng không hề đơn giản.Bạn có thể tham khảo các loại máy làm kem chất lượng nhất tại đây

Đọc thêm các thông tin về thị trường hàng tiêu dùng.

Nguồn: 24h.com.vn

Comments

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *